肉うどん・あくまき(給食)

2025.05.09

今日は新メニュー「肉うどん」を作りました。牛肉とたまねぎを甘辛く煮てのせてあります。

こどもたち・・・大好きでした！

肉にもしょうゆを使うので塩分が気になりますが、汁のだし汁はいつもより多めのいりことかつお節でしっかりと旨味をだして使用しました。

 

おやつは毎年端午の節句の時期にあくまきを手作りしています。年々上手になってきているような・・・

独特な灰汁の味と香りが苦手なおともだちもいましたが、きなこ砂糖でパクパク食べられるおともだちもいました。

ご家庭でもぜひみんなで味わってみてください。